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最終更新日：2006年03月01日
ヤマナシメイジョウカブシキガイシャ

山梨銘譲株式会社

住所 山梨県北杜市白州町台ケ原2283
TEL 0551-35-2236

山梨銘譲株式会社のご案内

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醸造工程１〜２２

１．玄米 ２．精米３．糠４．玄米 ・ 精米５．洗米 ６．浸漬 ７．蒸米８．種麹 ９．麹室（こうじむろ）10．麹（こうじ）11．酒母（しゅぼ）12．醪（もろみ）13．発酵 ・14．上槽15．上槽・16．上槽（大吟醸）17．酒粕（さけかす）18．ろ過19．火入20．貯蔵（ちょぞう）21．貯蔵（熟成）22．びん詰

ひと夏を静かに過ぎた七賢の誕生です。

お酒、飲酒は20歳を過ぎてから。
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